Nata ed operante dal 1991, Jato si specializza nella lavorazione di tessuti a mano, nella cura e realizzazione di ricami dando grande importanza al contenuto stilistico e alla ricerca. La sede di Bologna, dove attualmente lavora uno staff di più di quaranta persone si sviluppa su una superfice di 4000 metri quadri; tra uffici commerciali, uffici stile econtrollo qualità oltre a stampa ink jet e finissaggio. La sede di Nouva Delhi, in India,aperta sin dai primi anni novanta, controlla la realizzazione di parte delle lavorazioni a mano e del confezionato. I ricami a macchina vengono realizzati da una partecipata in provincia di macerata.